Healthy cheesecake
Γιατί η αγάπη περνάει από το στομάχι!
Φροντίστε τον εαυτό σας και αυτούς που αγαπάτε καθημερινά!
Υλικά:
Για την βάση :
- 80γρ βρόμη
- 40γρ φουντούκια
- 40γρ Κάσιους
- 3 χουρμάδες-μουλιασμένους (ή μέλι)
- 30γρ νερό
- ξύσμα λεμονιού
Για την κρέμα:
- 130γρ Philadelphia extra protein
- 50γρ γιαούρτι
- 5 σταγόνες stevia (fix slim)
- 1κ.σ. Λεμόνι
- ξύσμα λεμονιού
Toppings:
- μαρμελάδα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- φράουλες ή berries (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής:
Για την βάση :
Βάζουμε την βρόμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει αλεύρι και την τοποθετούμε προσωρινά σε ένα μπολάκι.
Στο άδειο μπλέντερ βάζουμε τα φουντούκια και τα Κάσιους και τα χτυπάμε πολύ ώρα μέχρι να γίνουν άλειμμα (χτυπάω-ξεκολλώ από τα τοιχώματα- επαναλαμβάνω μέχρι να γίνει).
Προσθέτω τους χουρμάδες χτυπάω ξανά, και μετά προσθέτω το αλεύρι βρόμης και το νερό και ανακατεύω μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
Τοποθετώ το μείγμα σε 3 φορμάκια ή σε ένα πιο μεγάλο και ψήνω στους 180 για περίπου 8-10’.
Αφήνω να κρυώσει πριν προσθέσω την κρέμα.
Για την κρέμα:
Ανακατεύω όλα τα υλικά (Philadelphia, γιαούρτι, λεμόνι και ξύσμα και stevia )
Το βάζω στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει η βάση προσθέτω την κρέμα και την μαρμελάδα ή τα φρούτα.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και σε περίπου 1 ώρα απολαμβάνουμε