Το πρωινό είναι ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας καθώς συμβάλλει στον έλεγχο της πείνας. Πώς επιτυγχάνεται αυτό;
Η ιδανική τακτική για την επίτευξη του κορεσμού, αλλά και για την διαχείρηση της πείνας είναι ο συνδυασμός πρωτεΐνης, φυτικών ινών, καλών λιπαρών και σύνθετων υδατανθράκων. Με αυτόν τον τρόπο, ρυθμίζουμε καλύτερα τα μεταγευματικά επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας, μειώνοντας το συχνό αίσθημα πείνας. Ένα πρωινό επίσης μπορεί να βοηθήσει και στην βελτίωση της συνολικής υγείας μέσω των τροφίμων από τα οποία αποτελείται. Για παράδειγμα: οι νιφάδες βρώμης εκτός από την υψηλή θρεπτική τους αξία, περιέχουν την β- γλυκάνη, μία διαλυτή φυτική ίνα που βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης.
Υλικά Πρωινού, Overnight Oatmeal
- 5κ.σ. νιφάδες βρώμης (35γρ.)
- ½ ποτήρι γάλα 2% (125ml)
- 1κ.γ. μέλι (7γρ.)
- 1κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης
- ½ μπανάνα (90γρ.)
Εκτέλεση Συνταγής
Σε ένα μικρό βαζάκι βάζουμε 5κ.σ. βρώμη, 1κ.γ. μέλι και 1κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης. Συμπληρώνουμε με περίπου ½ ποτήρι γάλα 2% και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο όλο το βράδυ για να ομογενοποιηθεί. Κατά το πρωινό σερβίρισμα, μπορούμε να προσθέσουμε ½ μπανάνας σε κομματάκια ή όποιο άλλο φρούτο επιθυμούμε. Η συνταγή μπορεί να γίνει και με φυτικό γάλα όπως αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας κ.α. για τα άτομα τα οποία έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή ή νηστεύουν, αποδίδοντας ακόμα χαμηλότερες θερμίδες.