Συνταγή για τα πιο νόστιμα υγιεινά pancakes με αλεύρι ολικής!
Αλμυρά ή γλυκά; η επιλογή είναι δίκη σας!
Μετά από αρκετές δοκιμές και παραλλαγές στη συνταγή νομίζω πως το αποτέλεσμα μας αποζημίωσε!
Υλικά:
- 3/4 φλιτζ. Γάλα
- 1 αυγό
- 3 σταγόνες stevia fix slim (εναλλακτικά 1κ.γ. κοφτή ζάχαρη)
- 1/2 κ.γ. Αλάτι
- 1κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
- 1/2 φλιτζ. Αλεύρι ολικής
- 1/2 φλιτζ. Αλεύρι φαρινα (κόκκινο)
Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα ανακατεύοντας και πάλι πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα!
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και το προθερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Για το κάθε pancake βάζω 2 κ.σ. μείγμα και μόλις ψηθεί λίγο από την κάτω μεριά το γυρίζω και από την άλλη. (Προσαρμόζω την θερμοκρασία ώστε να προλαβαίνουν να ψήνονται χωρίς να καίγονται).
Topping: Η δίκη μας επιλογή ήταν γλυκιά με φυστικοβούτυρο και berries, η δίκη σου;
Αλμυρά ή γλυκά;