Νηστεία
Νηστεία, μια περίοδος που για πολλούς μπορει να δυσκολεύει την απώλεια ή διατήρηση του σωματικού βάρους, γιατί το αίσθημα της πείνας είναι πιο αυξημένο από ότι συνήθως οδηγώντας σε συχνό τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Πρωτεΐνη
Ενας παράγοντας που μπορεί να ευθύνεται είναι μια διατροφή χαμηλότερη σε πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά που μας δίνει ένα αίσθημα πληρότητας και κορεσμού.
Επίσης οι επιλογές των τροφίμων μπορει να μην είναι ολικής ( χαμηλότερες φυτικές ίνες) ή να μην κάνουμε τους σωστούς συνδυασμούς και χρονισμούς γευμάτων.
Η πρωτεΐνη δεν προέρχεται μόνο από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Ικανοποιητικές ποσότητες αλλά και ποιότητα πρωτεϊνών θα λάβουμε από
- όσπρια,
- σπόρους,
- ξηρούς καρπούς,
- προϊόντα σόγιας,
- εμπλουτισμένα τρόφιμα σε φυτική πρωτεΐνη
κάνοντας βέβαια και τους σωστούς συνδυασμούς.
Για να λάβουμε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας (πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα), πρέπει να κάνουμε τους απαραίτητους συνδυασμούς ( συμπληρωματικές πρωτεΐνες).
Δεν είναι απαραίτητο να γίνεται ταυτόχρονα στο γεύμα, αρκεί να υπάρχουν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Παραδείγματα συνδυασμών
- Όσπρια με ψωμί ή ρύζι
- Φυστικοβούτυρο με ψωμί/ φρυγανιές
- Αρακάς με πατάτες
- Χούμους σε τορτιγια με λαχανικά
- Φαλαφελ σε τορτιγια και λαχανικά
- Κριτσίνια με χούμους και λαχανικά