Δροσερή μακαρονοσαλάτα με γαρίδες, μάνγκο (ή ροδάκινο ή νεκταρίνι ) , αβοκάντο, μανιτάρια, ντοματίνια και υπέροχη sauce γιαουρτιού!
Καθώς είχαν περισσέψει λίγες γαρίδες από το χθεσινό μας γεύμα και επειδή προσπαθούμε να μην πετάμε τίποτα για σήμερα δημιουργήσαμε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο!!!
Υλικά:
- Μακαρόνια ολικής
- Γαρίδες
- Αβοκάντο
- Μανιτάρια
- Μάνγκο ( ή ροδάκινο ή νεκταρίνι )
- Ντοματίνια
Για την sauce:
- 3κ.σ. Γιαούρτι
- 1κ.γ. Μουστάρδα
- 1κ.γ. Ελαιόλαδο
- ξύσμα από 1 lime
Εκτέλεση συνταγής:
Βράζουμε τα μακαρόνια
Ψιλοκόβουμε τα φρούτα και τα λαχανικά, τσιγαρίσουμε τα μανιτάρια και τις γαρίδες και αφού έχουμε έτοιμη την sauce γιαουρτιού ανακατεύουμε!
Το φαγητό σας είναι έτοιμο να το απολαύσετε.
Εάν θέλουμε προσθέτουμε λίγο τυράκι από πάνω στο τέλος!
Καλή απόλαυση